質量管理體系證書是指企業在實施質量管理活動過程中，按照國際或國家標準要求建立的一系列文件、流程和規定的集合。這些文件、流程和規定旨在確保企業的產品或服務符合客戶的需求和期望，并能夠持續提供滿足這些需求和期望的產品或服務。

對于建設冷庫，質量管理體系證書具有以下作用：

提高產品質量：建設冷庫需要涉及到多個環節，從設計到施工再到后期維護，都需要保證每個環節的質量，才能保證最終的產品質量。質量管理體系證書可以幫助企業建立一套完善的質量管理體系，確保每個環節都得到有效控制，從而提高產品質量。

提高客戶滿意度：建設冷庫的目的是為了滿足客戶的需求和期望，如果產品質量無法達到客戶的要求，客戶將會對企業產生不滿意的情緒。質量管理體系證書可以幫助企業更好地了解客戶需求和期望，并將其轉化為具體的質量管理活動，從而提高客戶滿意度。

增強企業競爭力：在市場上，質量是一個很重要的競爭因素。如果企業能夠證明自己有一套完善的質量管理體系，并能持續提供高質量的產品和服務，就能夠提高在市場上的競爭力，獲得更多的客戶和市場份額。

因此，建設冷庫時取得質量管理體系證書是非常有必要的，可以幫助企業提高產品質量、客戶滿意度和競爭力。